柠檬和消炎药

柠檬是一种有下火的功效的水果。柠檬吃起来特别酸，而且味道清新，所以也有很多人做菜时习惯放一些柠檬来去除腥味，提升菜品的味觉感。也有很多人会用柠檬来泡水喝，也有助于去火。用柠檬泡水喝起来以后水还是比较清新的。那么吃完柠檬可以马上喝消炎药吗?

开的柠檬的保存：切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

完整的柠檬的保存：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

柠檬色泽淡黄、气味芳香，是一种营养价值较高的水果。柠檬中最主要的成分除了糖之外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等，是许多饮品、甜点和菜肴的配料。研究发现，柠檬中富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分具有潜在的抗癌能力。柠檬苦素在果核中含量较高，在果皮中含量较少。柠檬苦素具有抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性。