木耳的功效作用有哪些

木耳保质期大概在一年到两年的时间，每个人保存的方法不一样，保存的时间长短也会存在一些差异。木耳在保存的时候应该把木耳完全的焙干，里面是不能够带有水分的，然后还需要包装起来，保存的过程当中放在了干燥阴凉的地方，并没有受潮或者是受到阳光直接照射，保存的时间会比较久一些，可能会达到两年以上的时间，对于保存方法不正确，存放的环境比较潮湿，就会缩短保存的时间，一般会在一年，在存放时间过久的情况下，就有可能会引起大量的细菌繁殖，也会让木耳的味道有所改变，所以在吃木耳的时候应该密切观察木耳的情况，如果颜色或者是味道出现了改变是不可预知的，以免给人机结合带来伤害。木耳是属于一种高嘌呤的食物，如果自身患有痛风的疾病，尽量不要吃，吃了之后可能会导致体内的嘌呤代谢出现紊乱，关节部位的疼痛感症状也会有所增加，但是正常人适当的吃一些木耳，也能够补充体内所缺乏的营养元素，同时还具有补气血的功效，来改善气血不足所引起的症状。