带鱼怎么洗才是正确的

带鱼常年生活在海里面，所以闻起来特别的腥，再加上带鱼的身上有一层白色的腥臭味的粘液，使得人们闻起来特别的不舒服。所以吃带鱼之前首先要将带鱼彻底的清洗干净，否则是会影响食用的口感的。再加上带鱼不好清洗，所以要用一些小妙招对带鱼进行清洗才可以洗干净。

在带鱼表面总有一层白色的东西，如果不能清除干净，做出来的带鱼就会非常腥，那你知道有什么方法可以去除吗?

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜

这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

带鱼要怎么清洗

带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜，但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法：

1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。

2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。

3、这样，你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。

其实就是利用热胀冷缩的原理，让鱼鳞脱离。

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

清洗方法四　　1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。　　2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。　　3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。