怎样剥生栗子壳比较好?

栗子是很受人欢迎的一种食物了，人们喜爱食用它不仅是因为其口感的香甜美味更是因为其含有丰富的营养物质，其可以有效的延缓人体衰老、调理人体肠胃等等。而人们想要吃栗子，栗子壳就是很麻烦的一件事情，生的栗子壳尤其难剥，一不小心还会伤到自己的手指，而下面就要介绍一下怎样剥生栗子壳比较好。

板栗

方法/步骤

1/6 分步阅读把栗子用剪刀剪一下，注意不需要剪得很深，在栗子身上稍微划出一个口就可以了。注意最好买圆圆的那种栗子

2/6然后就可以把烧水，水烧开后，把生的栗子放在锅里煮3分钟，不需要很长的时间，不然栗子就会煮熟，煲汤就没有味道了。

3/6三分钟后把栗子捞出了过冷，等栗子凉了以后就可以开剥了。

4/6过冷后你会发现栗子身上有一个深深的刀口，只要你沿着刀口去剥栗子就可以很轻松的剥掉栗子的外壳，最后就可以剥掉栗子的毛层了。

5/6过冷后的栗子非常好剥，而且里面的栗子还是生的，煲汤时还是原汁原味的

1.抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。