杏太多吃不完怎么办

健康养生 2023-05-2262网络

杏甜甜糯糯的一次性可以吃好几个,而且吃剩下的核敲开后里面还会有杏仁,不过大家也要知道,有的时候买得太多吃不完容易坏掉,上面出现黑斑这个时候就不能再去吃了,所以当杏很多的时候可以学学这些做法,发挥不同的作用。

杏干肉

简介 是酸中带甜,入口细品,犹如杏干,香润适口,佐酒最佳。

材料

主料:猪肉(瘦)250克,

辅料:鸡蛋50克,

调料:番茄酱25克,白醋25克,白砂糖10克,盐4克,料酒3克,花生油30克,姜5克

做法

1.将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片;

2.将肉片加姜片、料酒、白醋腌入味,稍风干;

3.再用鸡蛋液拌匀,再风干透;

4.炒勺上火烧热后放油,待热下入风干的肉片,用小火煸炒至熟,放入番茄酱同炒;

5.待出香味后烹入料酒、盐、白醋、糖和一小碗清水,焖至汁浓即可装盘,晾凉后食用。

杏片鸡肉丸

简介 热量低的鸡胸肉,改变造型成为鸡肉丸子后,不但更容易入口,再搭配炸得香酥的杏仁片,俨然成为一道宴席料理~招待客人也相当体面唷!

材料

鸡胸肉500g葱2支蛋1颗盐1小匙酱油1小匙糖1小匙胡椒粉1/4小匙玉米粉1大匙水1大匙杏仁片70g

做法

去皮鸡胸肉买回来后稍微冲水洗净后,放入塑胶带内,用菜刀背用力将肉拍扁,再倒出来切碎-->剁成泥备用。葱切成葱花备用。 鸡肉泥内加入葱花、蛋、盐、酱油、糖、胡椒粉、水、玉米粉,用筷子用力拌匀至有黏性。

取一汤匙鸡肉泥放在手上捏成丸子,放入装有杏仁片的盘子中使丸子外表沾满杏仁片。

锅内倒入适量的油,中火烧热后放入丸子油炸(丸子周围冒出中型泡泡表示油温刚好,若冒大泡泡则表示过热),丸子下锅后约30秒不要去动它,让它先定型后再去翻面。

炸好的丸子放在吸油纸上吸油后,可依个人喜好沾胡椒盐、蕃茄酱或芥末酱食用。

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