银耳泡一晚上可以吗

大家都知道，银耳对身体的健康特别有益，尤其是很多女性经常会用银耳煮水喝，主要银耳中含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效，还能滋补身体，是不错的养生佳品。但是煮银耳前需要泡一下才能让银耳更好的煮烂煮透，可是银耳泡多久合适，泡一夜可以吗?

1银耳用冷水泡3-4小时最好。

干银耳不泡水很难煮出好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，让银耳中的胶质更容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更好!

银耳泡多长时间最好

银耳泡一晚上可以吗

2银耳可以泡一晚上，但最好不要泡一个晚上。

现在很多人会直接将银耳泡一个晚上，然后第二天早上再煮，这样虽然比较方便，但是银耳的营养丰富，泡一晚上容易滋生细菌，对人体产生不利的影响，而且泡一晚上也会使银耳的营养价值降低。

银耳泡的时间长了还能吃吗

3银耳泡的时间长了不管是营养价值还是食用口感都有一定的偏差，而且长时间浸泡银耳，可能还会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，所以银耳长时间浸泡后，还是不要继续吃了，不要因为舍不得扔掉，而伤害自己的身体。

银耳泡水用冷水还是热水好

4银耳泡水最好是选择冷水。

虽然热水能很快的将银耳泡发，但是银耳的营养物质比较丰富，用热水浸泡会使银耳中的营养成分损失一部分，降低银耳的功效作用，所以银耳最好是用冷水泡，虽然时间会长一点，但是营养不会流失很多。