黑鱼有鱼鳞吗
鱼肚的鳞片是银色的,反射和折射光线,就像一面镜子,使凶猛的水生动物在下面耀眼,黑鱼有鱼鳞吗,产生自然的色彩,不分辨物体,成为天然的伪装。该水垢为鱼体提供了保护屏障,使其与周围的许多微生物隔离,有效地防止感染和对抗疾病,建议不要多食用黑鱼,对身体不是很好。
杀鱼总是让各位年轻美妈们苦恼不已,即便是鱼肉已在砧板,任人宰割,各位美妈可能也是无从下手吧,那么下面就来看看黑鱼的鱼鳞怎么去除。
黑鱼有鳞吗:
有鱼鳞,但是比其他鱼的都细。
鱼鳞的作用:
大多数鱼类,全身披着宛如铠甲的鳞片,而鳞片有三方面的功能:
(l)在鱼肚部的鳞,银光闪闪,能反射和折射亮光,犹如一面镜子,从而使底下凶猛的水生动物眩目,产生天水一色,不辨物体,成为天然的伪装。
(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝,有效地避免感染和抵抗疾病。
(3)鳞为鱼的一层外部骨架,使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬),判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。
黑鱼鳞片怎么处理:
1,把鱼放在一个较大的塑料袋里,放到案板上,用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞,然后用勺(吃饭用的不锈钢小勺就可以)轻轻一刮,鱼鳞就可以刮净,而且不外溅。
2,自制刮鳞刷:找一块木板,根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上,通常钉上3-5排。这样,自制的刮鳞刷就做了。
黑鱼有鳞吗?黑鱼鳞片怎么处理
3,放醋易刮鳞:刮鱼鳞时,在放鱼的冷水中放两汤匙食醋,将鱼泡上两小时,然后用自制刮鳞刷一刷就干净。
黑鱼营养价值:
黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。