土豆肉末软饭

土豆是我们经常食用的，土豆的味道极佳，营养丰富，含有丰富的氨基酸，维生素，淀粉等营养成分，对人体是极其有益的，大家都喜欢吃用土豆做成的饭菜，土豆肉末软饭就是一种不错的选择，土豆肉末软饭中，还有丰富的营养成分，是一款又简单又有营养的饭菜，那么今天就来和小编一起看看土豆肉末软饭吧。

做过最简单的土豆泥，将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可；或者可以试下鸡汁土豆泥

原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量

做法：

将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。

土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。

取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。菠菜土豆肉末粥

原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。

将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。番茄土豆鸡末粥

原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。

做法：

取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。

起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。

将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5-10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。香煎土豆片。