板栗咋做好吃？

板栗是生活中常见的一种干果食物，这种食物还有广泛的药用作用，比如具有补肾壮腰的功效，那些出现肾虚的人群，经常会出现腰酸背痛的情况，腰腿部也会出现酸软，另外小便次数会明显增多，这部分人群就可以多吃一些板栗，具有很好的食疗作用，下面为大家介绍板栗的几种流行吃法。

板栗咋做好吃？

烤板栗

材料

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法

1.板栗洗净晾干；

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀；

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油；

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱；

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水；

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面；

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗烧鸡

材料

板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量

做法

1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；

4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；

5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；

6、最后加入蚝油调味。

猪肉焖板栗

材料

主料：猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

做法

1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。