卤煮汤最正宗的做法

南方地区的朋友们朋友最爱吃的是各种各样的卤煮，卤煮汤是把各种各样的食材放在锅中一起炖煮，这样不仅仅增加很好的味道，还能让食材吃起来很新鲜，把食物混合在一起会别有风味，在做卤肉汤的时候，要学学这些正规做法。

小鱼干苦瓜排骨汤(电锅煮汤)

材料

苦瓜半条排骨200G小鱼干15只姜片2片盐1匙白胡椒粉适量

做法

排骨川烫后洗净，小鱼干洗干净(有细砂)，苦瓜切大块。

加入冷水700CC和所有材料，外锅一杯水，放到电锅，煮好调味即可。老公很喜欢的一道汤，加了小鱼干增添海的鲜味，汤头其实是真清香。

萝卜糕煮汤

材料

萝卜糕400g,干香菇数朵,红萝卜半条,豆芽菜手掌量,空心菜一把,盐或鱼露适量

做法

1、用清水将干香菇泡软，切丝，香菇水留着备用

2、萝卜糕切片约厚一公分，宽2公分长条状，不要太薄或太小块，以免煮了煳掉

3、红萝卜切丝，空心菜切段，豆芽菜洗净备用

4、将香菇丝与红萝卜先入锅炒香，(荤食者也可添加油葱酥一起炒)

5、加入香菇水，再添加适量的水，看个人汤量想喝多少就加多少，水滚后加入豆芽菜，空心菜，萝卜糕，蔬菜熟了，即可加盐或鱼露调味，关火上桌啰～

萝卜关东煮汤

材料

萝卜1根鸡汤块1块水适量盐半匙

做法

将萝卜洗干净后切块放入锅里，也顺势将自己喜爱吃的火锅料(关东煮料)放入锅内，随后加入水淹至食物再多一点后加入一块鸡汤块(若为四人份要吃的话，水跟食材多的时候建议可放入两块鸡汤块)放入大同电锅内煮(外锅水加入约为5-6杯)直至跳起后加入葱花点缀即可上桌。萝卜甜甜的入汤更好吃～