嫩玉米怎么做好吃?

健康养生 2023-06-03185网络

如果是老玉米的话,可以把玉米磨成面然后做成玉米饭来吃,这是非常好的粗粮,如果是嫩玉米的话,吃法就比较丰富了,最简单的方法就是煮来吃,新鲜的玉米富含纤维素,补充纤维素可以防治便秘,能够预防痔疮以及知他爱等等,下面叫大家把嫩玉米做来吃的几种流行方法。

嫩玉米怎么做好吃?

嫩玉米炒排骨

材料

嫩玉米8两,土鸡蛋1个,盐少许,排骨1根,生粉4匙

做法

1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。

四季豆玉米蛋炒饭

材料

四季豆,玉米,隔夜饭,蛋,白胡椒面,盐,葱

做法

1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟;

2、隔夜饭下锅压碎,将打散了的蛋注入饭中,搅拌均匀;

3、再放入玉米和四季豆,放适量盐和白胡椒面,兜均,再放葱,搅拌几下,上碟。

玉米烧排骨(无油版)

材料

玉米半根,排骨1斤,胡萝卜半根,西兰花,糖,五香粉,酱油,盐

做法

1、玉米切成两半,再改刀成四块,胡萝卜也用同样方法切好。

2、西兰花烫一下捞出备用。烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠。

3、排骨切小块。

4、冷水放入排骨(水要加足,不要最后再加水),烧开后撇去沫子,加入酱油(依个人口味加老抽、生抽都可。做菜不用太拘泥别人的方式,自己喜欢就好),加适量糖、五香粉。

5、烧开后改小火煮大约十分钟,加入胡萝卜继续煮5至8分钟后,加入玉米继续煮约10分钟,收干汤汁。

6、取容器,盛出做好的玉米烧排骨,加上西兰花装饰。喜欢土豆的亲们也可以在这道菜中加些土豆。

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