山药冰激凌

山药冰激凌，一种以山药作为原料，以白糖、纯牛奶、果酱为辅料而制得的泥状冰激凌甜点。山药冰激凌吃起来酸酸甜甜，十分可口，是冬天也可以吃的冰激凌。山药的营养价值很高，有补气的作用，同时还可以助消化降糖，而蓝莓吃起来酸酸甜甜，这两者搭配在一起是绝配啦。

山药冰激凌的制作方法十分简单，即使你是一个做法小白也可以轻松搞定。

1.山药洗净切长段上锅蒸，蒸好的山药去掉表皮，用勺子碾成山药泥;

2.山药泥里放入白糖和适量牛奶，放入冰箱速冻室速冻;

3.取出冻好的山药泥，做出形状(一般可以挖球);

4.依据个人口味往山药泥里添加果酱，搅拌均匀即可;

虽然它的制作方更是简单，但也有一些值得之一的事。

1. 项山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，处理山药的时候一定要记得戴上一次性手套。

2.蒸山药的时候不可以改火，以免山药氧化发黑

3.蓝莓酱比较稠，可稍加凉白开搅拌，但不宜加太多。

4.除了蓝莓酱，你也可以根据自己的喜好添加其它果酱，例如草莓酱、苹果酱，自己喜欢最重要。

山药冰激凌虽好吃但妹子吃起来总会有各种顾虑，担心变胖。但山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，经过科学调查，山药冰激凌的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)，单位热量较低。每100克山药冰激凌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。