油炸芝士条

油炸是烹饪食物的一种方式，高温的油能是瞬间锁住味道并让食材吃起来更香。我们平时吃的食材几乎都可以用油炸的方式做，但是任何事都有两面性，虽然油炸让食物更香更脆，但这热量会非常高，吃多了不利于身体健康。油炸芝士条是很多人喜欢吃，但是也不能吃多，那油炸芝士条怎么做呢？还有别的吃法吗？

用料材料

马苏里拉芝士或类似的能拉丝到芝士面粉鸡蛋面包糠胡椒粉盐奶油（可不加）植物油做法1. 把芝士切条2. 全蛋两个搅打均匀后加少量奶油、胡椒粉3. 取个盘装适量面粉4. 另取盘盛面包糠，撒少量盐5. 将芝士条依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠，再沾蛋液和面包糠，双重保险以防油炸时候露馅6. 把所有芝士条包裹完"外衣"后放冷冻层冷冻一小时以上7. 油温热了后放入芝士条炸三十秒作用取出盛盘，尺到时候沾番茄酱货其他的酱即可享用啦 用料  低筋面粉100克奶油芝士70克黄油50克蛋清1个(30-35克)细砂糖50克巴马臣芝士粉10克（可选配料）泡打粉1/4小勺(1.25ML)芝士软香球的做法  黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅

加入软化的奶油芝士

继续打发至蓬松的羽毛状

加入鸡蛋清

继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊

面粉、芝士粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里（芝士粉的颗粒较粗，请使用网孔大一点的万用网筛，或者只过筛面粉与泡打粉，再拌入芝士粉）

用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊

拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用小贴士1. 巴马臣芝士粉，英文名Grated Parmesan Cheese，是一种具有浓郁风味的芝士粉（在pizza店吃pizza的时候，餐桌上也常常会有它哈），加入它以后，成品的芝士味道会更加浓郁。如果没有买到，也可以不加。如果你有其他品种的芝士粉，也可以用来代替。

2. 奶油芝士（奶油奶酪），冷藏的时候较硬，要回温以后才能使用。如果室温较低，可将奶油芝士放入微波炉转十多秒，或隔热水加热片刻，就能软化了。

3. 刚烘烤好的芝士球外酥内软。将芝士球密封保存一夜后，就会变得整体香软可口的口感了。制作这款软香球，烘烤时间不能太长，如果水分都被烤干了，就无法实现松软的口感。

4. 喜欢香软风味的童鞋，吃之前用微波炉加热10-15秒，加热到软香球摸上去热热的程度再吃，更加的松软好吃哦！！