冰淇淋粽子的做法

健康养生 2023-06-0778网络

粽子是中华民族比较传统的食物之一,是用糯米为主要食材,然后再加入咸肉、蛋黄、红枣、豆沙、红豆等共同制作的,在端午节的时候,家家户户都有吃粽子的习俗。当然,随着近年来人们的口味的不断的变化,如今粽子的做法也是越来越多了,比如说冰淇淋粽子,就是一种比较新奇的食物。那么,冰淇淋粽子的做法是什么呢?

一、冰淇淋粽子的做法

材料:粽叶、绳子、硬冰淇淋机、硬冰淇淋粉

1、冰淇淋粉按照粉1:水2.5的比例调合均匀。

2、调和好的冰淇淋料浆倒入硬冰淇淋机。

3、一键启动冰淇淋机,20分钟后,冰淇淋制作完成。

4、把冰淇淋舀出放入冰淇淋展示柜(或冰柜)冰冻。

5、30分钟后,将冰淇淋拿出,按照包粽子的方式捆好粽叶。

6、将包好的粽子放入冰箱储存。

7、整盒售卖时,建议采用保冷包装。

二、冰淇淋粽子的种类

1、纯冰淇淋粽子。

与冰淇淋月饼一样,本身就是冷饮,只是把冰淇淋做成粽子的样子,用粽叶包裹。

2、糯米冰淇淋粽子。

做法与普通粽子一样,就是在糯米里面包了一颗“冰淇淋心”。(糯米配冰淇淋口味有点重,消化不好的同学慎选)

3、蛋糕冰淇淋粽子。

这款综子是纯冰淇淋粽子的升级款,在冰淇淋表面裹上一层薄薄的蛋糕皮,咬一口香味四溢。(加蛋糕皮的做法会大大降低冰淇淋溶化的速度,更便于储存)

三、冰淇淋粽子介绍

冰淇淋粽子,涉及冷饮食品技术领域,它包括有冰淇淋馅料、面皮壳体,粽子叶包装及捆扎绳;冰淇淋馅料包裹在面皮壳体内,面皮壳体外部再包裹粽子叶,粽子叶包装的外部设有用于防止包装松动的捆扎绳进行捆扎,并使其形成一个完整的冰淇淋粽子。冰淇淋粽子,具有粽子的视觉造型,因冰淇淋馅料在最里面,可尽量的少使用色素。因为粽子叶的隔离,所以可有效防止包装材料对冰淇淋馅料的污染,而粽子叶是可再生资源,其更利于环境保护;粽子是中国的传统食品,把冰淇淋与粽子溶合在一起,使人们在食用冰淇淋降温的同时可以享受到美味的冰冻面食。

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