产妇吃乌鸡有什么好处

乌鸡是一种营养价值比较高的肉类，平时适当的吃一些有改善体质，补气补血的作用，对于产妇来说，生完孩子以后体质可能会比较差，另外又要哺育孩子，这时候适当的吃一些乌鸡，有很好的调理身体的效果，对于促进乳汁的分泌也有一定的帮助，在吃乌鸡的时候，要注意乌鸡的做法。

产妇吃乌鸡有什么好处

鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉、羊肉更低。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨、增强体力及美容等功效。

鸡肉性平，富含铁质，在维生素的含量中尤以B族丰富。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

产妇吃乌鸡需要注意什么

【忌用高压锅】如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

【放猕猴桃汁】炖汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

【不要吃硬物】产妇在吃乌鸡的时候需要注意，一定要把乌鸡捣碎，因为刚生完娃的产妇胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬的乌鸡肉，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。