白雪菇的做法大全有哪些？

白雪菇是一种非常受欢迎的食用菌，这种食用菌的外表是洁白的，吃起来的口感非常细腻，而且具有非常鲜美的味道，不仅如此，白雪菇的营养价值非常高，比如含有多种人体所需要的氨基酸，另外还含有能够清除自由基的成分，所以白雪菇具有抗癌防癌等功效，下面教大家把白雪菇做来吃的方法。

白雪菇的做法大全：

白雪菇去除根部，用手撕成两半，清洗干净。

鸡蛋打散，最好朝着一个方向，均匀打散。

热锅下油，倒入鸡汤，快速翻炒，把鸡蛋炒到七成熟即可。

油可以稍微下多一些。

煮半锅热水，等水开之后，放入白雪菇，煮一小会。这样白雪菇会香甜一些。

煮好的白雪菇，沥干水分备用。

把锅清洗干净，热锅下油，放入蒜头扁香，倒入煮好的白雪菇，加入适量的耗油、酱油和少量的盐巴，快速翻炒。

大概翻炒两三分钟即可，然后倒入鸡蛋。

把鸡蛋打散，与白雪菇混合炒均匀即可出锅。

番茄白雪菇汤

1.小番茄洗净切对半，葱洗净切段。白雪菇切除根部，剥条以酒水洗净。

2.白雪菇与冷水一起煮沸后，再以小火熬煮10分钟，放入番茄煮至番茄皮软，再放入葱段煮1分钟。依个人口味加入盐巴，完成！

蚝油白雪菇炒青菜/更多做法

1.准备所需的食材。

22.分别将白雪菇、青菜去根清洗干净，切好；

33.热锅，倒入色拉油。

44.油热后，倒入白雪菇翻炒一下；

55.加入青菜梗，再加盐、白砂糖，继续翻炒；

66.加入青菜叶翻炒一下；

77.最后加入适量蚝油翻炒两分钟即可装盘。

炒白雪菇/更多做法

1.准备食材

22.白雪菇洗净，开水焯

33.焯好的白雪菇过凉水，控干水分

44.肉切片，淀粉料酒上浆

55.锅烧热，倒油，葱爆香放肉煸炒

66.将白雪菇放入煸炒

77.放适量的酱油煸炒

88.放适量的水，快熟放适量的盐

99.炒熟盛盘。