烤忧鱼的做法

现在是吃海鲜的好时候，因为夏天人们需要用海鲜滋补身体，夏天吃海鲜热量不高，也不容易发胖，烤鱿鱼并不是很近的海鲜，这属于很家常的一种，烤鱿鱼的做法和吃法都非常简单，可以做炒鱿鱼，也可以做超级简单的烤鱿鱼，都是非常美味的。

烤鱿鱼

材料

新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺

做法

1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状

2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀

3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上

4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok

超简单烤鱿鱼（含处理鱿鱼技巧）

材料

鱿鱼。2只柠檬酌量盐巴酌量

做法

洗净鱿鱼，捏紧鱿鱼头与下半部连接处，一起把内脏跟头摘掉。

再以筷子绕旋内部，清干净鱿鱼。

为免烘烤时压力过大弹射，眼珠要先取出，剪开薄膜挤出眼球。

最后把头部鱿鱼嘴用力挤出，剥皮。按步骤清理完毕后，整条鱿鱼都能烤来吃。

在鱿鱼身上轻划几刀，切勿切断。

预热平底锅后，直接放入鱿鱼，大火先烤单面30秒，接着换另一面，只要看锅底水分收干后，即可起锅。

挤上柠檬汁、或沾上盐巴调味都可。

酱香烤鱿鱼『维力炸酱』

材料

鱿鱼1尾维力炸酱1小匙豆瓣酱1小匙酱油1小匙糖1小匙青葱适量

做法

取一碟盘放入维力炸酱、豆瓣酱、酱油、糖各一小汤匙

将四种调味料搅拌均匀备用

将鱿鱼确实处理干净，在鱿鱼正反面身上轻轻划上几刀，这样酱汁会比较入味。

把鱿鱼放上烤盘，仔细的在鱿身上刷上特调酱汁，放入烤箱先烤5分钟，取出鱿鱼将剩余酱汁全数刷上，进烤箱再烤5分钟，就完成了!!!

最后撒上青葱，随便摆上自己喜欢的配料，就是一盘色香味俱全的可口美食。