怎么拌黄瓜好吃又简单

到了夏天，由于天气炎热，所以很多家庭的餐桌上，都会多了道凉菜，凉菜的制作方法简单，吃起来清爽可口，凉拌黄瓜就是一道最普通的家常凉菜，黄瓜在夏天非常普遍，价格也是否优惠，所以很多家庭都能经常吃得到，而且黄瓜的营养价值很高，多吃黄瓜能延缓衰老，健脑安神，是一道非常有价值的菜品，那么，凉拌黄瓜怎么做才好吃呢?黄瓜应该怎么做呢?

黄瓜当中的含水量是非常大的，而且黄瓜当中还含有维生素c胡萝卜素等营养物质，所以说孕期妇女吃黄瓜也是能够获取到一定营养元素的。此外，黄瓜当中的糖分非常非常的少，也没有脂肪，所以吃黄瓜能够帮助孕期妇女维持身材，而且还能够维持心血管的健康，对于孕妈妈来说，吃一些黄瓜能够抑制我们身体当中的糖分对脂肪的转变，能更好的帮助孕妈妈维持血管健康和苗条的身材。

拌黄瓜是一道菜品，制作原料主要有黄瓜、白糖、盐等。拌黄瓜口味脆嫩，清香，鲜咸。嫩黄瓜可不必削皮，洗净后切成细丝，放上调料进行凉拌。

做法一

【主料】黄瓜1根

【辅料】白糖8g 盐2.5g 米醋 适量 白芝麻 少许火麻油 1/2汤匙

【凉拌黄瓜做法】

1. 黄瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和盐腌制20分钟

2. 去水，浇上火麻油，醋并撒上些白芝麻装饰，清香不腻，爽脆可口。

原料:嫩黄瓜500克。精盐4克，味精4克，麻油15克。

做法:黄瓜洗净，切去两头，一剖二片，切成筷子粗细条，盛盘，加盐拌匀，约1小时后，用手挤干水分，仍放洗干净的原盘中，用麻油、盐1克、味精稍拌匀，装盆，即成。

苹果黄瓜沙拉

原料:苹果 (1个) 黄瓜 (1根)沙拉酱 (4茶匙) 白醋 (2茶匙)

做法:

1准备好苹果、黄瓜。

2准备好沙拉酱和白醋。

3苹果去皮、洗净、切丝。

4切好的苹果放入盘中。

5黄瓜洗净、切丝。

6切好的黄瓜放在苹果上。

7沙拉酱加入白醋调成酱汁。

8调味汁淋到黄瓜上，吃时拌匀。

原料:嫩黄瓜300克。

调料:精盐3克，香油、蒜各10克，醋5克。

做法:

1、将大蒜用刀拍碎，去外皮，洗净，切成碎末。

2、将嫩黄瓜去皮，削去两头，去瓤，洗净，入沸水中氽透，拌上精盐渍20分钟，沥干水分。

3、将黄瓜放碗内，加入蒜末、醋、香油拌匀，装盘即成拌黄瓜。