南瓜藤尖怎么做好吃？

南瓜是生活中很常见的食材，而且很多人都喜欢吃南瓜，但是很少有人知道南瓜尖，其实南瓜尖也是可以用来食用的，而且南瓜尖的营养价值也是非常高的，南瓜尖不管是凉拌还是素炒着吃对人身体都是有好处的，男性经常吃南瓜尖可以提高男性的精子质量，那南瓜藤尖怎么做好吃？

爆炒南瓜尖

食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

制作步骤

1. 新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；

2.瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀；

3.洋葱切丝，葱、姜、蒜切碎备用。

4. 炒锅内放油烧热，放入洋葱、姜、蒜爆香，

5.下南瓜尖快速翻炒，放盐，胡椒粉调味后，

6.再将瘦肉丝倒入炒匀，散上葱花即可装盘。

一、南瓜尖的营养价值

南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，有清热、解暑、止血的功效，美国科学家研究发现，南瓜叶提出的新鲜绿色汁液混合鲜奶食用有助于提高男性的精子质量。

二、南瓜藤的营养价值

1、治泌尿结石

南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用（对于细小的稳定型结石）

2、治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

3、治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

4、戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

南瓜治病秘方

1、治习惯性流产

老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。

2、治烧伤、烫伤

南瓜捣烂去汁，涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。

3、治久咳

南瓜藤若干，剪去头，插瓶中，令其汁液流入，取适量汁液用开水冲服。