杨树墩子上长的蘑菇能吃吗

杨树墩子上长的蘑菇能不能吃,要看具体情况。比如杨树墩子上的蘑菇是杨树菇,可以食用。如果杨树墩子上长的蘑菇是鬼伞菌,不能吃。

1、能够吃:如杨树墩子上的蘑菇为杨树菇,杨树菇等枯干上生长,颜色可呈棕色或浅黄棕色,呈半球形。其中含有更多的多糖、蛋白质、氨基酸等营养物质,可以补充人体必需的营养素;

2、不可食用:若杨树墩子上长的蘑菇是鬼伞菌,鬼伞菌主要生长在杨树墩子,霉变后会携带较多的细菌。幽伞主要为黑色,呈伞状。如果食用了带细菌的蘑菇,症状比较轻微的时候就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。在病情严重的时候会有头晕、昏迷等症状。

所以,在杨树墩子上见到蘑菇,如没有专业辨别能力,就不要自己采摘食用,以免造成不必要的后果。