黑椒牛柳炒饭怎么做

人们在生活饮食当中有各种各样的菜品，现在很多的快餐店都会卖一些方便人们当今快捷生活工作的饭菜食物，其中小编最喜欢吃的食物就是黑椒牛柳炒饭，这是一种非常适合口味比较辣的人们，但很多人希望可以再家中制作黑椒牛柳炒饭这种食物。那么，黑椒牛柳炒饭怎么做?

第一，黑椒牛柳炒饭怎么做?牛里脊切哦0.5cm粗细的丝，略冷冻后切比较容易;先加盐1/2小勺，抓匀;再加入料酒、淀粉和水，抓匀至水分全部被牛肉吸收。最后再加入约1大勺生油，抓匀腌制15分钟;黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁;起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝;炒至牛肉白色后，加入调味汁;加入洋葱丝和青红椒丝，大火翻炒均匀，即可。

第二，米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量做法1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。接着放入牛肉翻炒均匀。当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。接着加入生抽和少许盐。再加入黑胡椒粉翻炒均匀。接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。

黑椒牛柳炒饭怎么做?青椒洋葱切小段，牛肉切丝，尽量小块一点。 腌肉：牛肉中加2匙蛋白液、半匙酱油、2匙料酒、1/3匙生粉、1/3匙白糖及少许白胡椒粉，拌匀。 腌饭：1匙(根据米饭的量)蛋黄液，抓匀。、锅中放油，牛肉略炒，放入洋葱和青椒略炒盛出，油及汤汁留在锅里。米饭入锅炒散，耐心的用锅铲慢慢拨开，注意不要用锅铲压米饭。 放一点点辣椒粉，盐、酱油(一点点，提味儿而已)，炒匀。将牛肉青椒洋葱加入饭中拌炒。 出锅前再加少许白胡椒粉即可。