冰虾可以直接吃吗

冰虾中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，有利于身体的吸收对身体健康也有益处，冰虾的做法比较多样，可以做成不同的美味，冰虾一般都是煮熟后的虾进行冰冻形成的，因此也有不少的朋友们就会比较困惑冰虾是否可以直接吃？接下来就为大家详细介绍几种冰虾的吃法。

冰虾几种吃法

冰虾刺身。和其他生鱼片做成拼盘，作为日式料理的刺身拼盘，配日式酱油和芥末。

2/2生吃。深海虾由于捕捞时进行船上立刻煮熟，速冻后上岸，所以营养成分没有破坏，生食最鲜美。

炒虾

1/3炒虾。油加热，将姜切片，蒜切片或切碎，辣椒切段，下锅爆炒出香味

2/3冰虾加入适量料酒去腥，待锅热炒出香味后下锅爆炒。

3/3将虾炒熟后，加入适量盐，出锅装盘。

烤虾

1/2冰虾腌制，将冰虾加入料酒，盐适量，腌制1小时

2/2用竹签或牙签穿过虾，放到炭火上进行烤制，待烤熟后装盘。

白灼冻虾

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。

温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。