毛豆煲汤怎么做好吃

相信大家都特别喜欢吃毛豆吧！特别是在烧烤店吃烧烤的时候，点上一盘毛豆能够解除烧烤的油腻，而且毛豆也是很好的下酒菜，毛豆里面含有的蛋白质含量是特别高的，其实毛豆不仅可以用来做凉菜，还可以用来煲汤喝，那么毛豆煲汤怎么做才好吃呢？下面小编来给大家介绍

1.海米冬瓜毛豆汤

毛豆50g油适量盐适量味精适量海米适量冬瓜150g

做法

1.准备原料

2.冬瓜洗净去皮切片

3.海米放到水中泡软

4.锅中放油，油热后，放入冬瓜煸炒

5.煸炒到冬瓜变成透明，放入毛豆，煸炒1分钟

6.放入泡软的海米，(泡海米的水一起倒入)

7.再加入适量的水

8.放入适量的盐

9.放入适量的味精，煮到毛豆成熟，冬瓜入味即可

2.鸡肉蘑菇毛豆汤

主料：鸡腿肉200g橄榄油适量盐适量生姜片适量料酒适量蘑菇适量毛豆子适量

做法

1.把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净

2.准备毛豆

3.准备生姜片

4.蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净

5.切片，不要太薄

6.冷水下锅把鸡肉尝试后捞起

7.热锅倒入橄榄油

8.把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀

9.加入适量的料酒去除蘑菇味

10.汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开

11.加入鸡腿肉

12.煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫

13.盖上大火烧开转中小火煮半小时

3.冬瓜虾仁毛豆汤

主料：冬瓜300g毛豆100g虾仁100g油适量盐适量葱适量

做法

准备食材

2.虾仁用料酒、盐腌一下

3.冬瓜去皮切块

4.起油锅把虾仁炒到变色盛出

5.再放入毛豆煸炒

6.放入冬瓜、开水

7.大火煮开后放盐

8.等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可