黄瓜青椒馅饺子怎么做
健康养生 2023-06-14187网络
黄瓜青椒馅的饺子属于比较常见的一种素馅的饺子,黄瓜和青椒吃起来味道非常的清香,有很好的促进食欲的作用,而且是素馅的饺子,平时适当的吃一些也不会导致发胖的问题,对于想减肥的人来说也可以适当的吃一些,方法也是比较简单的,下面我就来了解一下青椒黄瓜馅的饺子怎么做?
黄瓜青椒馅饺子怎么做
材料主料:青椒、胡萝卜、黄瓜辅料:花生、葱、姜、料酒、葱油、辣椒油调料:食盐、白糖
做法1、锅中放入清汤,将千张一张一张的放入锅中,加入料酒、葱、姜、盐和糖小火煮30分钟。2、取出煮好的千张,用竹帘将千张卷起来。将竹帘卷号的千张用纱布包起来,然后用绳子从头开始绑起来,直到将整个千张绑实。3、将绑好的千张放入锅中加清汤,在用小火煮20分钟。4、煮好的千张放入蒸锅中蒸1小时,将胡萝卜和黄瓜切成丁备用。5、锅中坐油,油五成热时。放入花生中火慢榨,带花生变色吃饱油后捞出控油。6、蒸好的千张取出放凉后,切成丁状。将胡萝卜丁、黄瓜丁、与素鸡、花生一同放入一个碗中。7、锅中坐油,烧至五成热后放入干辣椒末和辣椒面,关火。8、将做好的辣椒油、葱油倒入放有各种材料的碗中,搅拌均匀即可。
做法二
用料主料面粉300克、黄瓜2根、鸡蛋2个辅料尖椒半个、洋葱5克、花椒粉半茶勺、料酒半茶勺、生抽半茶勺、盐适量、味素半茶勺、植物油1汤勺、水适量
1.备好原材料
2.面和好,盖上布醒发30分钟
3.尖椒切碎
4.黄瓜擦成丝,洋葱切碎,家里葱没有了,用洋葱代替了,然后撒上半勺盐,腌一会黄瓜丝,一会攥去水分做馅
5.鸡蛋边炒扁用铲子铲碎,晾凉备用
6.鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀
7.放入攥去水分的黄瓜丝
8.放入植物油搅拌均匀
9.面揉匀,揪成均匀的小剂子
10.按扁,擀成皮
11.包成饺子
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