黑豆米饭的做法与功效

现在的生活标准好了,大家收入高了,物质上得到了很大的满足,大家爱吃还能,已经不像以前那样,只有新年过节时会买很多好吃的。 但另一方面,大家也为这美味的东西感到厌烦了,更要想吃得身心健康,吃的青绿色。 所以,越来越多的人开始吃杂粮,黑豆就是其中之一。 那黑豆米饭怎么做呢?

做法:

1、黑豆30克,稻米100克,老红糖20克。

2、黑豆洗净浸湿,留在水中浸泡,滤干后,用食用油10克,炒出黑豆后,放入适量的水,文火炖熟,加入老红糖翻拌即可。 每日饭后一次,每次饭后连续服用十天。

功效:对于尿频尿急有很多喝食疗的效果,尤其是适当的小儿遗尿,能起到健脾开胃、止痛等功效。

营养学分析:白米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b3、木薯淀粉等,具有丰富的营养,可起到清补健壮的作用,具有益气、健脾开胃、止冷汗、脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有减轻作用;还有收缩性、尿频、盗汗等功效,对脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有一定缓解功效。

黑豆营养成分丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿、温阳化、润肺止咳躁热、活血化瘀利湿、活血化瘀利湿,补血补气安神助眠,清目健脾胃,益肾脏之阴,用于水肿撑胀、风毒脚气、黄疸水肿、风痹筋挛、产后风痛、可解毒药毒、制风寒风热盗汗、黑发及其益寿延年的作用。

推荐:黑豆糯米糕健脾开胃、收腹功效极佳,但其消化困难,不宜长期食用。

黑豆是一种豆类黄豆的灰色的种子。 黑豆蛋白质含量36%,便于消化吸收,对身体所需蛋白质具有重要的实际意义;脂肪率16%,主要含不饱和脂肪,消化率达95%,除了考虑身体对脂肪的需要,还具有降低血液中胆固醇的功效;黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、色素及大豆卵磷脂等物质,在其中 B族维生素和维生素E成分非常丰富,具有营养和健康功效,对维持机体起到重要的作用,能减缓机体衰退,降低血液黏度 ,考虑到人类大脑对少量物质的需求,是不可缺少的。

黑豆一直被人们视为食药同源双用上品,因为它具有高蛋白质、低脂肪等特点。 有机黑豆中蛋白质含量可达36%~40%,可为肉类食品的2倍,生鸡蛋3倍,牛乳12倍,还可提供食物中所含的膳食纤维,促进消化,避免便秘。 黑豆性温,味甘,具有健脾、利湿、祛毒的功效,对各种水肿、气血虚、中风、肾虚等症状都有很好的效果。 对于食物中毒或药物中毒者,均可用黑豆汁煎汤加甘草饮,以祛毒。