三伏天吃什么肉最好

三伏天天气燥热，人的胃口也不是很好，因此在饮食方面，是需要十分注意的，要以清淡为主。但是饮食清淡不代表不需要吃肉，为了保证身体所需的各种营养，适当吃肉还是很有必要的。而鱼肉、猪肉以及鸭肉这些肉类食物，就是比较适合在三伏天的时候吃的，这三种肉功效不一，下文将进行详细介绍。

1、鱼肉

多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，氨基酸含量也十分丰富和全面（含有人体必需的二十多种氨基酸）。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。至于烹饪方式，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。

2、猪肉

在国内猪肉是非常常见的餐桌肉食了，常常吃到，夏天也不例外。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉性平，夏天食用也无妨。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

3、鸭肉

鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所以夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。

关于鸭肉的做法其实蛮多的，啤酒鸭、三杯鸭、烧鸭等等。