枸杞炖鸡汤的做法步骤是什么？

枸杞炖鸡汤是一道好吃又非常有营养的美食，炖出来的汤非常鲜美，加入枸杞的鸡汤具有补肝肾的作用，还具有补肺的效果，尤其那些免疫力比较低下的人，经常吃枸杞炖鸡汤能够增强免疫力，从而提升抵抗疾病的能力，下面就为大家介绍这道美食的正宗做法。

枸杞炖鸡汤做法：

材料

枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克

做法

1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

枸杞子炖鸡汤的做法：

1

生姜清洗，切片。

2

干品枸杞子用清水浸泡开，沥干水分备用。

3

老母鸡清洗，鸡脚趾去掉，取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

4

深锅里倒入大半锅清水，大火烧开。

5

水开，倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪，烫煮变色、无血水，用漏勺捞起沥干水分。

6

鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里，倒入清水500毫升。

7

选择“营养汤”功能，时间设定2小时，盖上锅盖，开始自动烹饪；喜欢更软一点的，时间需要延长。

8

汤煮好，调味，食盐一点点的加，可以舀出一点点试味，味道调好，撒上葱花盛出饮用。

枸杞炖鸡的做法：

1

葱切段，姜切片，枸杞提前用清水泡去灰尘，

2

将葱，姜，枸杞倒入烧开的水中，加入盐，蔬菜精

3

倒入料酒，用勺子搅拌一下

4

把鸡放入锅中，使整个鸡淹没在水下面，更好的浸味

5

盖上盖子，选择肉类按键，焖煮至机器停止即可

枸杞炖鸡汤：

材料：

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1：草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。

2：放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）

3：待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。

小贴士：

牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土药材，有南方高丽参之称，用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。