枸杞炖鸡汤的做法步骤是什么?

健康养生 2023-06-15166网络

枸杞炖鸡汤是一道好吃又非常有营养的美食,炖出来的汤非常鲜美,加入枸杞的鸡汤具有补肝肾的作用,还具有补肺的效果,尤其那些免疫力比较低下的人,经常吃枸杞炖鸡汤能够增强免疫力,从而提升抵抗疾病的能力,下面就为大家介绍这道美食的正宗做法。

枸杞炖鸡汤做法:

材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

做法

1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

枸杞子炖鸡汤的做法:

1

生姜清洗,切片。

2

干品枸杞子用清水浸泡开,沥干水分备用。

3

老母鸡清洗,鸡脚趾去掉,取鸡腿、鸡翅、鸡爪炖汤用。

4

深锅里倒入大半锅清水,大火烧开。

5

水开,倒入鸡腿、鸡翅、鸡爪,烫煮变色、无血水,用漏勺捞起沥干水分。

6

鸡腿、鸡翅、鸡爪、姜片及枸杞子都放入电炖锅内胆里,倒入清水500毫升。

7

选择“营养汤”功能,时间设定2小时,盖上锅盖,开始自动烹饪;喜欢更软一点的,时间需要延长。

8

汤煮好,调味,食盐一点点的加,可以舀出一点点试味,味道调好,撒上葱花盛出饮用。

枸杞炖鸡的做法:

1

葱切段,姜切片,枸杞提前用清水泡去灰尘,

2

将葱,姜,枸杞倒入烧开的水中,加入盐,蔬菜精

3

倒入料酒,用勺子搅拌一下

4

把鸡放入锅中,使整个鸡淹没在水下面,更好的浸味

5

盖上盖子,选择肉类按键,焖煮至机器停止即可

枸杞炖鸡汤:

材料:

老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1:草鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。

2:放入足量的冷水(没过草鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右)

3:待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。

小贴士:

牛大力,又叫大力薯、山莲藕,广东恩平山区盛产的野生土药材,有南方高丽参之称,用它煲猪大骨或炖鸡,不但有滋补作用,而且其味道鲜美可口,是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃,说能体格强健,少生病。

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