烤肉蘸料汁怎么调

健康养生 2023-06-15163网络

烤肉是很多人都喜欢吃的,尤其是夏天,搭配上啤酒和海鲜,非常美味,吃烤肉大部分人都是选择去外面吃,这是因为很多人自己在家做的味道不如外面做的好吃,其实做好烤肉的方法很简单,主要是在烤肉酱料汁的调制上,那么,烤肉蘸料汁怎么调比较好吃呢?

吃烤肉其实蛮简单的,把肉腌一腌,放在电烤炉上一烤就可以了。关键是烤肉的那个蘸料,有干料和海鲜料汁,在网上找了好久,终于让我找到海鲜料汁的做法了,一共找到了两个配方,一个是用泡菜汤加入适量的白糖,白醋,韩式辣椒酱,盐和香葱或香菜。另外一个是用水果熬制两个小时而成,我尝试了后者,果然味道不错,还有一种水果的清新,搭配烤好的肉来吃,有一种清香味。

下面来介绍一下料汁的制作方法。材料:清水适量、海鲜酱油一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、苹果一个、梨一个、洋葱半个、葱段适量、蒜7-8瓣、盐、糖适量。 食材主料洋葱半个 辅料清水适量苹果1个梨1个海鲜酱油1汤匙生抽2勺老抽半勺盐1勺鸡精1勺白糖1勺姜适量葱适量大蒜适量

步骤1.锅中放入适量的清水。2.放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽,然后将水煮开。3.水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖,然后放入姜片、一个苹果(切片)、一个梨(切片)、洋葱、葱段、大蒜。4.盖上锅盖小火熬制2小时。5.2小时后,关火,将料汁晾凉后,滤去所有材料,只留汤汁。6.然后切适量香葱、香菜碎放入料汁中即可。7.在超市买了一盒牛里脊片,放入半个洋葱丝、适量的料酒、白糖、黑胡椒碎、嫩肉粉少量、橄榄油适量,一起抓匀腌制。8.稍微薄一点的牛仔骨两块,放入适量黑椒汁腌制。9.培根片直接摆在盘子里即可。10.将大虾洗干净,去掉虾线,减去虾须。11.一斤肥牛片。12.黄喉洗干净,切成大块。13.鸡翅用的奥尔良烤翅的颜料提前腌制一晚上。14.新鲜的生菜,配着肉和大酱吃。15.就我和老公两个人,满满一桌子,一顿没吃完,第二天又吃了一顿。16.这电烤炉还挺给力的,火很旺,以后可以在家招待朋友了。

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