怎样蒸米饭好吃又香？

平时人们经常会吃米饭，尤其在中国南方地区，人们平时的主食大部分都是米饭，现在市场上出现了各种各样的制作米饭的机器，最常见的就是一些电饭煲，这些电饭煲都有详细的使用说明书，所以蒸米饭成为了很简单的事情，但想要蒸出又好吃又香的米饭并不容易，需要掌握一些诀窍。

怎样蒸米饭好吃又香？

淘米：

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

泡米：

蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。

加水：

米和水的比例，最好为1：1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1：1.5）。可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

蒸米饭：

家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。

蒸锅蒸米饭：15-20分钟。

高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火。冒蒸气后喷一两分钟，关小火。小火六七分钟，关火。

微波炉蒸米饭：高火5分钟，等待几分钟，中火10分钟。

蒸米饭的小技巧

在米饭里加几滴白酒，小火蒸五分钟就可以了。

糙米陈米怎样蒸好米饭

在生米放入锅中后加入3g盐和5g食用油，蒸出的米饭又香又亮。

米里边有很多沙子怎么办

准备一个大盆，一个小盆。

◆小盆里面装米。

◆小盆套在大盆里，一起都装满水。

◆双手摇晃小盆，让米从小盆流到大盆里。

◆最后小盆里面的是沙子，大盆里面是米。

如何蒸多彩米饭

米饭里面添加紫米、黑米、小米、枸杞、枣（黑米紫米需要多泡一些时间，泡半天以上）蔬菜丁、肉丁等可以让米饭多姿多彩，引人食欲。

如何让米饭更香

在生米里面加入20g左右香米，可以让煮出来的米饭更香。

米饭变黄怎么办

在蒸米饭前，在里面加入几滴柠檬汁，就可以让发黄的米蒸出来白米饭。