用烤箱烤鸡腿的做法

健康养生 2023-06-16113网络

如今,烤箱进入越来越多的厨房,在很多家庭当中都可以见到烤箱的身影。对于大部分人来说只是通过烤箱烤面包,其实我们不知道好像还可以制作很多菜品,我们可以通过烤箱制作烤鸡腿,改变传统的方式,让鸡腿更加美味,而且制作过程更加简单方便。那么,用烤箱烤鸡腿的做法是怎样的?

一、材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

二、做法

1、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。

2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。

3、预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。

三、小诀窍

腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。

四、鸡腿营养

去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者,是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高,对人体有不错的补益作用。

鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

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