八宝粥什么时候放冰糖

很多人喜欢喝八宝粥，不仅是因为八宝粥里面的品种丰富，更是因为八宝粥有一位一股甜味儿八宝粥本身是没有甜味的，所以就需要在做八宝粥的过程中加入冰糖熬制。加入冰糖不仅是因为冰糖有很强的甜度，还是因为冰糖对人体能起到很好的滋补效果。但是在做八宝粥的过程中什么时候加入冰糖效果会最好呢?

八宝粥当然是冰糖,最好就是方糖,红色的那种,黑色那种就更好,比较有糖香味。白糖没那么香，一般糖放在最后，就是等粥差不多好了，再放，控制在粥好了，糖也融化了的时候。太早放，粥还没有熟，又不知道自己放的糖量够不够，不能尝下粥是否够甜。

八宝粥做法

1、将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2、糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3、取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。

八宝粥的由来

农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。腊八粥的做法:红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。相传,释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救,在菩提树下得道成佛。此后,佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。后来民间争相仿效,合家聚食,还馈送亲友邻里。今北方绝大部分地区和江南部分地区,特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。虽然原料上有些变化,但营养健身的理念越来越深入人心