清真羊肉汤

羊肉汤的做法是比较简单的，我们只要将羊肉切块焯水，去除羊肉的血渍，然后在加入生姜以及花椒，在进行慢炖1.5个小时，最后加入芹菜跟葱末就可以炖羊肉汤了，炖羊肉汤的时间差不多是1个小时左右，所以喜欢喝羊肉汤的朋友可以尝试一下它的做法，但是羊肉汤有一些骚味，可以加入花椒生姜去腥。

主料：羊肉2000g 辅料：盐适量、味精适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、芹菜适量

步骤：

1、准备羊肉，切大块清洗。

2、烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。

3、另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮1.5小时左右。

4、煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

5、取一小碗，放入芹菜末和葱末，(喜欢香菜的可以放香菜)以及盐和味精，舀入羊肉汤即可。

6、盛出就可以享用啦。

羊肉汤的功效与作用

羊肉对于人体来说是一个特别良好的补品，不仅能够对于人体多种疾病的治疗起到辅助的作用同时能够缓解人的心悸，乏力的症状，增强人的体质，特别是刚生完孩子或刚做完手术的人群特别有帮助，能够缓解气血两虚的现象，而且羊肉汤富含多种维生素和氨基酸，还能够给人提供身体必要的微量元素，还能够起到强筋活血，还能够对女性进行丰胸，促进孕妇分泌乳汁的功效。