金针菇可以和鸡蛋一起吃吗

金针蘑和生鸡蛋是能够一起吃的，彼此之间的成份不容易产生百副作用，也不会造成身体不舒服。金针菇炒生鸡蛋是以金针蘑、生鸡蛋为关键食物制做而成的一道菜肴，归属于家度常菜，口味美味。

一、金针蘑归属于念珠菌性的问食材，而生鸡蛋归属于畜类食材，都带有较多的蛋白质答质，在一起服用时要具有蛋白相辅相成的功效，丰富多彩食材碳水化合物的类型和成分，提高内食用者免疫能力。

二、金针蘑的作用

1、推动发肓

金针蘑有推动少年儿童的发肓和益脑的功效。

2、推动基础代谢

金针蘑能合理地提高机体的日常生活特异性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处。

3、降低血脂、降胆固醇

金针蘑可以抑止血糖上升，减少胆固醇，避免高脂血症，进而降低心血管疾病的产生。

4、缓解疲劳、抗感染

服用金针蘑具备抵御疲惫、抑菌消炎、清除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。

三、吃金针菇怎么会消化不良

金针蘑的植物细胞中带有非常难被消化吸收的膳食纤维素壳多糖(又叫几丁质，是构成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分)，一般只溶解无机物强碱，尽管我们的胃酸酸碱性很强，但還是没办法彻底消化吸收这种物质。

此外，苋菜、苞米、莴笋、燕麦片等带有很多的甲基纤维素，身体里沒有能溶解甲基纤维素的酶，因此吃进来又被拉出去。可是，金针蘑并不仅仅吃着玩的!

金针蘑干菇中30%的是蛋白，它是能够被身体所消化的，另外，金针蘑含有多种营养元素、矿物等，营养成分并不是一般的高。

金针蘑能合理地提高机体的日常生活特异性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处。