银耳莲子羹的作用和功效

银耳莲子羹的作用和功效有很多，一般可以起到提高身体的免疫力和滋阴润肺、养心安神的功效，同时还具有润肤的效果，这样对人体健康是比较有利的。

1、提高身体免疫力：银耳莲子羹中的酸性多糖类物质是比较丰富的，可以起到补充身体所需营养的效果，同时还可以调动淋巴细胞和加强白细胞的吞噬能力，这样就有利于提高人体的免疫力。

2、滋阴润肺：银耳莲子羹中的银耳属于一种可以滋阴润肺的食物，也可以用于缓解由于肺部不适，而引起身体出现的咳嗽、心烦口渴和身体虚劳等情况。

3、养心安神：银耳莲子羹可以起到养心安神的效果，主要是由于银耳和莲子属于一种可入心经的食物，尤其对于患者所出现的乏力和失眠等情况，可以起到调理和改善的效果。

4、润肤：银耳莲子羹中的天然植物性胶质是比较丰富的，而胶质可以增加皮肤的弹性，同时还可以滋阴，这样在长期食用后，就可以达到润肤和改善皮肤粗糙的效果。

除此之外，银耳莲子羹还属于一种低热量低脂肪的食物，对于减肥也可以起到辅助改善的效果。