米豆腐的功效与作用

米豆腐具有清热解毒以及补中益气的功效，也可以提高自身的免疫力以及预防疾病的发生。

米豆腐属于一种比较常见的食物，也是属于碱性的，是由黄豆制作而成，在制作的时候需要添加适量的食盐，在吃了之后可以改善人体的酸碱性，也可以抑制癌细胞生长，是比较良好的抗癌食物，当中也富含有丰富的膳食纤维以及钙元素，如果在平时喜欢吃辛辣刺激性的食物或者是长期抽烟喝酒，容易导致口腔出现溃疡或者是牙龈肿痛，还会出现便秘的现象，就可以适当吃一些凉拌米豆腐，来促进胃肠道蠕动，帮助肠道内的宿便排出，缓解便秘以及去除体内的火气，同时也可以补充人体所需的钙物质，长期服用可以起到减肥以及降低恶性肿瘤发病的概率，尤其是患有高血压或者是高血脂的患者，在吃了之后能够起到软化血管以及预防动脉粥硬化等。

米豆腐适合大多数人食用，但是也有极少数的人群是不能够吃的，比如属于易过敏的体质或者是消化功能不好以及肾功能不全的人群，在吃了之后容易出现过敏或者是加重肾脏的负担。