野生芹菜可以吃吗

莴笋原产地地中海沿岸，在中国种植独具特色，遍布普遍，产自全国性绝大多数地域，价廉物美，是家中普遍菜式。那麼您听过野芹菜吗？野芹菜做为野果中较为美味的一种，在许多 地区很火爆，但有的人说野芹菜不能吃，乃至也有人吃野芹菜吃出食物中毒，您了解野芹菜可否服用吗？下边请跟网编一起来瞧瞧吧。

野芹菜能吃吗

回答是：当然可以吃啦。野芹菜不但含有蛋白、甲基纤维素、人体脂肪、铁、钙、磷及多种营养元素，并且带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类化合物，它具备健脾胃健胃消食、有利排尿身体排毒、净血调理月经、镇定等作用。非常对消除能造成心脏病的氧自由基有别的食材不可替代的作用，最显著的情况便是降血压降低血脂功效显著。

野芹菜的作用与功效

1、野芹菜有降血压的功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

2、从野芹菜中还能分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体也可以起安神助眠的功效，有益于稳定心态，清除心烦。

3、野芹菜带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿。

4、野芹菜還是高纤维食物，具备防癌抗癌的作用，它能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地。

5、莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，是缺铁性贫血病人的佳蔬，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

6、野芹菜是輔助医治高血压病以及病发症的优选之品。针对动脉硬化，神经衰弱病人亦有輔助医治功效。