鹅蛋好还是鸡蛋好

鸡蛋的块头要比生鸡蛋大四五倍，但其口味却远远不如生鸡蛋细致，那麼鸡蛋和鸡蛋的营养使用价值哪家高些呢，下边一起来了解一下。

鸡蛋和生鸡蛋哪家营养成分高

1、鸡蛋的蛋白质含量高些

生鸡蛋的蛋白质含量最少，大概是12克/100克上下，鸡蛋的蛋白数最多，做到14克/100克上下。

2、鸡蛋的热量更低

鸡蛋热量最少，每100克生鸡蛋出示144大卡，鸡蛋发热量则达到196大卡，因而如果是减肥瘦身人员最好是挑选鸡蛋。

3、鸡蛋的胆固醇高些

鸡蛋黄胆固醇成分为1813mg，蛋黄胆固醇成分为1705mg，因而中老年、患冠脉坏死性心脏病病人不适合多食鸡蛋。

4、鸡蛋的含铜和硒量高些

每100克鸡蛋中的含铜为4mg、含硒27.24mg，而每100克生鸡蛋中含铜量为2mg、含硒为14.34mg。

总的来说鸡蛋和鸡蛋的营养使用价值实际上并无很大的差别，只不过是生鸡蛋的口味更加细致，假如要想口味更强能够 挑选生鸡蛋。

鸡蛋和生鸡蛋哪家胆固醇高些

鸡蛋的胆固醇高些。

鸡蛋黄为1813mg，蛋黄为1705mg，鸡蛋为704mg，生鸡蛋为68b250g。(每100克所含mg)

蛋类食品带有丰富多彩的蛋白质食物，其碳水化合物构成与身体需要最贴近，营养成分很高。大致说来，蛋类食品的营养成分相仿。最先，各种各样蛋类食品的蛋白质含量相仿，生鸡蛋最大为12%上下，鸡蛋稍低为11%。次之，蛋中维他命成分十分丰富多彩，且种类比较齐备，包含全部的B族维生素、维生素D、D、E、K和微量分析的维他命。鸡蛋的维他命成分从总体上要高过生鸡蛋。再从矿物来较为，生鸡蛋带有较多的钙、磷、钾、铁;鸡蛋的铁和硒成分则更加丰富多彩。

鸡蛋的人体脂肪，胆固醇成分高，但是硒成分也高些。

鸡蛋蛋白质大量，维生素D和维生素E成分高些。

年青人要多喝奶蛋肉，如果是老人得话，类似鸡蛋这类高脂、高固醇的食材别吃太多，乃至能够 只吃蛋白质，不要吃鸡蛋黄(人体脂肪和胆固醇关键存有于鸡蛋黄内)。