没有黄油怎么煎牛排

西餐店里边牛扒是十分关键的一种食材挑选，去西餐店里边吃西餐，拥有各式各样不一样的口感，和自身的朋友或是爱的人一起去吃也是十分悠闲的事儿，可是如今外边的食品不确保它是新鮮的，以便可以吃到更强的牛扒，能够自己在家里边来做，沒有无盐黄油怎么煎牛排?。

烤牛排沒有无盐黄油可以用植物油和植物油替代，用植物油煎出去的牛扒不但不油腻感，吃起來口味还非常的鲜嫩，一点也不柴。用植物油也可以烤牛排，但它的味儿沒有植物油煎的好用，且很容易将牛扒煎老，对熟度的控制很重要。

用植物油烤牛排

原材料：牛扒、植物油、黑胡椒粉、苦苣、圣女果

1.用厨房用纸将牛扒表层的水份擦下去，在牛扒表层撒上黑胡椒粉和福清。

2.炒锅中倒进植物油，烧造9层热时放进牛扒。

3.先用火灾煎1分鐘翻过来，另一面也煎至一分钟，在翻几回用小火煎，煎到7分熟就可起锅了。

4.将煎好的牛扒静放5分鐘，切割成一小块后，放进盘里，再添加苦苣和圣女果装点就可以。

植物油烤牛排

烤牛排沒有无盐黄油能够用哪种替代

原材料：牛扒、黑胡椒粉、盐、植物油

1.将牛扒双面匀称的撒上黑胡椒粉，腌渍15分鐘上下.

2.锅中倒进植物油，油烧后，放进牛扒，双面各煎一分半钟。

3.再将牛扒翻过来，双面各煎至1分鐘。

4.将牛扒盛到菜盘中，静放5分鐘，就可以服用了。

怎么煎牛排

最先要把牛扒清理一下，依据自身挑选的原材料看来一下究竟需不需要清理，如果是原切牛排，那麼也不需要，假如发觉有鲜血，可以用厨房纸吸走，如果是合成牛排，那麼就一定要清理一下，买的牛扒早已调好味道都不需要清理，大家选购牛扒的情况下最好是挑选原切牛排。

烤牛排油的挑选也十分关键，很多人会用植物油，也会用食用油，也有一些人要用无盐黄油，实际上食用油，食用油等是不可以用于烤牛排的，一般用无盐黄油植物油会更为好，可以把它的细嫩绵软口味做出去。

要想让牛扒美味，调料的添加也很重要，例如添加适量的红葡萄酒，要挑选干红酒，添加一些白砂糖，能够挑选白糖，在加上的情况下占比一定要把控好，红葡萄酒白砂糖的占比应该是2:1，那样可以让牛扒的口味越来越更强。