葡萄酒醒酒时间

酒质轻柔、清香细致的石榴红或干白葡萄酒，例如薄若来新酒，一些简易的平时餐酒、新手入门级別沒有历经橡木桶阵年的法国波尔多AOC红酒等也没有必要解酒，立即开启喝就可以了。由于这种红酒自身口味就很温和，过多的co2干预会让清香快速消退，口味也越来越更为淡而无味，一边摇杯一边喝就可以了，摇杯实际上也是解酒的方法之一。

有阵年工作能力，可是尚年青的红酒，单宁酸越强醒酒时间越长

由于这种红酒现阶段还处在十分稚嫩的环节，尽管拥有 高质量、丰富多彩的单宁酸及酸，但还需要两年時间的沉定才到适饮期，不光滑的单宁酸、苦味的口味，需要根据解酒与气体触碰，柔滑单宁酸，让口味越来越圆滑丝滑。

并且越发年青、单宁酸成分高的红酒，其所需解酒的時间就越长。一般而言，年青的红酒醒酒时间在15-30分钟上下，一些单宁酸成分高的红酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（CabernetSauvignon）等可在这个基础上适度增加醒酒时间，一般在1个钟头之内。

年代较老的葡萄酒醒酒時间不适合太长

年代较老的红酒会一些破旧的气场、香醇被遮盖。根据解酒能够 激起酒的香味，唤起“熟睡”长时间的香醇。

但这种红酒由于早已在长期储放中被气体渐渐地空气氧化了，再历经长期的解酒总是加快它的完全脆化。因此醒酒时间不适合太长，十多分钟就充足了。此外，年迈的红酒会造成一部分沉定，根据醒酒器（别称“滗酒器”）能够 中酒开展一定的沉定过虑。

香味清雅且非常容易消退的老年代红酒乃至不需要解酒，只需在食用前将其站立置放一天，让沉定渐渐地沉在瓶底，用陈年老酒开盖专用型的Ah-so红酒开瓶器开启，开盖时尽可能小心点，不必摇晃瓶体，以防沉定飘上去，随后将酒根据醒酒器过虑沉定，便可倒进高脚杯食用。

贵腐甜白或晚摘甜白最好是在食用以前一小时开盖，但不需倒进醒酒器，让瓶体站立透气性就可以。

自然，以上仅仅根据基础理论明确提出的建议。实际喝什么红酒需要醒多久，大家能够 根据自主实践活动去发觉、吸取经验，由于杯里的红酒每分每秒都会造成微小的转变，带来饮酒的人不一样的觉得，需要自身渐渐地去感受。