怎样炒菠菜才好吃

相比别的蔬菜水果，西兰花的营养成分是非常高的，西兰花有着“含铜老大”的美誉，这是由于西兰花的含铜量极高，常吃西兰花还能防止缺铁性贫血。菠菜的做法许多 ，大家能够依据自身的口感要求来挑选作法，下边就讨论一下如何炒菠菜才美味呢？

菠菜的做法一

原材料：西兰花嫩茎叶；姜蒜丝；食用油；生抽；食盐；米酒；鸡精；

作法：

1、将西兰花冼净，根处用刀锯断，随后切割成3公分长的段，用开水稍烫一下，捞起来，沥开水份。

2、炒菜锅容易上火，引入食用油烧至七成热时，用姜蒜丝炝锅，随后倒进西兰花，添加生抽、食盐、米酒、鸡精，颠翻匀称出锅既成。

菠菜的做法二

原材料：西兰花500克，食盐7克，鸡精2克，蒜末10克，熟食用油 50克。

作法：

1、将西兰花清洗，切割成5公分长的段儿；

2、锅上火烤热，放进西兰花爆锅两下，放食盐、食用油、蒜末，再炒3分鐘

3、西兰花滑嫩，略微料汁时，资金投入鸡精，搅拌匀称，摆盘既成

西兰花的常见问题：

做西兰花前，先将西兰花用热水烫一下，可去除80%的草酸，随后再炒，拌或熬汤就行。

更最该提的一点就是说，西兰花是蔬菜水果中营养成分最大又最贴近肉类食品的一种，吃它减肥瘦身益处多多，能够随便营造瘦削型身型餐前先吃西兰花，能够让你饱肚感，主食量当然会降低，也不容易有饿感。西兰花含有化学纤维质高，有促进消化及推动胃肠功能。