吃猪脚姜醋会上火的吗

猪脚姜醋是广东的特色名菜，是女人滋补的佳品，主要食材有猪脚、鸡蛋、肉姜等。经常吃能起到滋润肌肤，延缓肌肤衰老等作用。猪脚姜醋的功效有很多，但不少女性担心，经常吃猪脚姜醋容易上火。那么，吃猪脚姜醋会上火的吗？下面咱们就来看看吧。

吃猪脚姜醋是不会上火的，猪脚姜醋具有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充我们身体所必需的营养物质，比如说一些身体虚弱的病人是可以吃猪脚的，可以补充我们身体的元气，所以吃这个东西他是不会上火的，但是它有一定的脂肪，所以建议肥胖的人群尽量不要多吃猪脚，容易引起肥胖加重，那么在我们食用的时候一定要注意将其熬煮烂了之后在食用。由于它有丰富的胶原蛋白，所以说皮肤不好的人也是可以吃猪脚姜醋的。

姜醋猪脚的功效

猪脚姜”营养丰富全面，从配料中可以看出猪脚姜的功效之独特之处：

姜：有活血、解毒和去风寒作用；

猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。

鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

姜醋猪脚的做法

食材：添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚。（量依照个人食量喜好而定，喜欢吃就放多点。外加大肚子瓦煲一个。）

做法：

1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡

一个月。确保醋要盖过内容。

3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。

4、自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~