沙糖桔怎么保存时间长

健康养生 2023-06-30146网络

沙糖桔是一种冬季比较常见的水果,味道甜美、多汁营养,备受大家的喜爱。由于储存方式不正确,导致很多沙糖桔还没有吃就烂掉了,特别可惜,所以沙糖桔怎么保存时间长?沙糖桔可以放在冰箱里面保存,也可以放在竹篓里面,一般需要低温保存,短时间锁住水分,口感不会受到影响,如果沙糖桔发霉一定不能吃。

沙糖桔怎么保存

橘子虽然是南方水果,如果短时间不能吃完,也可以选择冷藏。金柑、蜜橘、沙糖桔、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。一般情况下,在四川、重庆等离产地较近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2~3个月,而运到北方的橘子,由于运输中难免磕碰,在冰箱里可以保存1个月左右。

柑橘的储存方法

1、采果选果:室内贮藏的柑桔,要选用晚熟品种,在晴天或阴天无露水时采摘八至九成熟的果实,将果蒂剪平。24小时内剔除虫、伤、劣果和无蒂果。

2、预贮发汗:将挑选好的果实放入阴凉通风干净的室内(堆果不超过3层),预贮3—5天,任其发汗散热,蒸发少量水分,待保鲜处理。

3、容器处理:用竹篓、柳筐、木箱、水缸等作容器时,要洗净、消毒、晾干后,内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实。

4、库房消毒:在柑桔入库前7天,将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾熏蒸消毒,要求室内阴凉通气,门窗关启方便,地面平整干燥,避免造成烂果。

5、贮藏管理:柑桔入库后,注意调节温度和湿度。一是通过开闭通气门窗、洒水等措施,使库温保持在8~15℃、相对湿度80-90%左右为宜。二是勤检查。每隔15-30天抽查果实一次,发现烂果及时处理,以免蔓延。三是防冻。遇冻害天气,容器加盖,或用薄膜覆盖果堆。还要注意预防老鼠危害。

沙糖桔吃不完怎样储存时间长

1、小量储存,家用冰柜、冰箱用5--10度冷藏。

2、用泡沫箱子尺寸约为60*45*40CM,每箱加装1支用1.25升可乐瓶制的干冰,装满沙糖桔后喷射水果专用防腐剂。

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