冬瓜和胡萝卜能一起吃吗

胡萝卜是一种不可多得的营养价值颇高的蔬菜，因为在胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素和其他维生素，所以经常吃胡萝卜不仅可以补充身体所需营养，还可以有效预防夜盲症的产生。冬瓜则是一种有利于利尿祛湿的蔬菜，那么冬瓜和胡萝卜这两种蔬菜又可不可以搭配在一起吃呢?

冬瓜能和胡萝卜一起炒吗

冬瓜和胡萝卜是可以一起吃的。但是这两者都是难以煮熟的，所以我们选择烹饪的手法最好是炖煮。在切的时候，一定要切薄一点，只有熟烂了才比较好吃。

冬瓜和胡萝卜一起吃好吗

冬瓜和胡萝卜一起吃是非常好的，因为这两者一起吃的就会提高身体的免疫力，可以抑制癌细胞的生长与繁殖，有一定的抗癌作用。而冬瓜中的维生素又是极其丰富的，可以保持皮肤的水嫩，增加皮肤的弹性。很适合女性朋友食用。而胡萝卜的营养价值也是不低的，富含胡萝卜素、纤维素、维生素A、木质素等等的营养元素。满足了人体营养需求，可以有效促进身体的发育，很适合孩子们食用。而且它们的热量都是非常低的，属于健康食品，很适合当减肥餐食用。

冬瓜的食用禁忌

1、冬瓜是属于性凉的，所以脾胃气虚的人，是不能食用的，而且女性朋友们在月经来的时候，也要忌口。

2、冬瓜是不能和猪肝一起吃的，因为猪肝中富含微量元素铜，这种物质会导致冬瓜中的维生素C氧化了，那么冬瓜的营养价值就会降低，不利于身体的健康。

冬瓜胡萝卜炖排骨汤

1、首先我们需要将排骨的血水洗净，随后将锅中放入适量的清水，将其煮沸，将排骨放入进去进行焯水，再将它用冷水进行冲洗。

2、将冬瓜的外皮、瓜瓤去除了，再将其清洗干净，切片。

3、胡萝卜直接洗净，切片备用。

4、将生姜、葱切碎备用。

5、这时就将排骨放入砂煲内，加入足够量的水，随后放入生姜、葱，用大火开始煮，等煮沸了就转中火，时间差不多要保持在1个半小时。

6、等时间到了，就将冬瓜、白萝卜一起放入煲内，火候就要改为大火了，等煮沸了再转中火炖，差不多要等待一个小时。

7、一个小时之后，关火加入适量的食盐，加入香油，葱花就可以吃了。

冬瓜胡萝卜炖排骨汤功效与作用：可以解决食欲不振，还能利尿，解酒精毒。

冬瓜和胡萝卜是可以一起食用的，而且将它们做汤一起食用，味道是非常鲜美的，还能促进我们的身体健康。