肥牛面条怎么做好吃
健康养生 2023-07-01108网络
大多数的北方人都喜欢吃面食,北方人把面食发挥到了极致,做出来的面食不仅好吃而且看上去也非常有食欲。以面食为主的食品店铺非常多,每家都有自己独特的一道美食,金针菇肥牛面条是一种比较受欢迎的面,自己在家做肥牛面条怎么做好吃呢?下面给大家介绍下金针菇肥牛面的做法。
一、金针菇肥牛面的做法
金针菇与肥牛都是很容易采购到的食材,而面条更是每个家庭必备的食物。因此,想在家里吃一道金针菇肥牛面其实十分的方便。金针菇肥牛面的做法如下。
食材:主料挂面,辅料肥牛、白菜、金针菇,调料植物油、高汤、郫县豆瓣酱。
步骤
①白菜洗净切丝,金针菇去根,洗净
②锅置火上,倒入适量植物油烧至5成热,放入郫县豆瓣酱翻炒出红油,倒入高汤,大火烧开
③依次放入白菜丝、肥牛和金针菇,煮至肥牛变色即可
④另备一锅,将面条煮熟
⑤把做好的金针菇肥牛卤浇在面上,即可食用
二、金针菇肥牛面的功效
金针菇和牛肉都是营养价值十分丰富的食物,因此,金针菇肥牛面的营养价值也是非常高的。是适合各年龄段、各类人群的食品。金针菇肥牛面的功效十分的多。
首先,金针菇含有丰富的锌元素,有利于青少年身体和智力的发育。
其次,金针菇能有效地增强机体的生物活性,加快人体新陈代谢的速度,有利于食物中各种营养素的吸收,对生长发育大有裨益。
另外,牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成十分接近人体组织需要,能有效地提高机体的抗病能力,对处在生长发育及病后调养阶段的人能补血益气。在寒冬食用牛肉还有暖胃的作用。
同时,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、消除水肿、排除湿气的功效。
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