正宗盐水虾的做法

盐水虾是日常饮食上十分常见的一道美食，而且制作盐水虾的方法也很简单，不仅营养价值丰富，而且还可以补充身体所需要的多种微量元素以及多种矿物质等，而盐水虾不同的做法会有不同的口感，非常适合现代人群食用，而且制作起来也非常节省时间。

正宗盐水虾的做法是什么?

盐水虾

材料

活基围虾500克，盐15克，姜2片，葱3段，蒜两瓣，干红辣椒(可不加)3个

做法

1、锅内加水，在烧开之前，先加入葱、姜、蒜、盐、干红辣椒等调料，虾不洗下入开水锅内。

2、烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。捞出装盘即可。

微波葱姜盐水虾

材料

原料：

海虾200克 、盐一勺、葱姜少许、料酒一勺;

做法

微波葱姜盐水虾的做法：

1、虾清洗干净，去除虾背上的虾线后放入容器中，加入盐和料酒，略微腌一会。葱姜切片备用。

2、取一个微波炉适用的盘子，将腌好的虾排放入盘中，尽量不要重叠，然后放入葱姜片，再倒入刚才腌虾的腌汁，盖上盖或罩上微波炉适用的保鲜膜，放进微波炉用高火加热四分钟，取出即可食用。

微波盐水虾

材料

鲜虾，料酒，元葱丝，姜丝，胡椒粉，盐

做法

1、将鲜虾剪去虾须冲洗干净后，沥干水分，用牙签挑去虾线，用料酒、元葱丝、姜丝、胡椒粉、盐腌制10分钟

2、将腌好的虾捡出来摆放盘子里

3、封上保鲜膜，放微波炉高火加热3-5分钟，大虾变成红色即可

盐水虾蛄

材料

虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML

做法

1、先把以上配料煮成一锅香香的盐水。

2、再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。

小诀窍

盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。