正宗盐水虾的做法

健康养生 2023-07-0388网络

盐水虾是日常饮食上十分常见的一道美食,而且制作盐水虾的方法也很简单,不仅营养价值丰富,而且还可以补充身体所需要的多种微量元素以及多种矿物质等,而盐水虾不同的做法会有不同的口感,非常适合现代人群食用,而且制作起来也非常节省时间。

正宗盐水虾的做法是什么?

盐水虾

材料

活基围虾500克,盐15克,姜2片,葱3段,蒜两瓣,干红辣椒(可不加)3个

做法

1、锅内加水,在烧开之前,先加入葱、姜、蒜、盐、干红辣椒等调料,虾不洗下入开水锅内。

2、烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟。捞出装盘即可。

微波葱姜盐水虾

材料

原料:

海虾200克 、盐一勺、葱姜少许、料酒一勺;

做法

微波葱姜盐水虾的做法:

1、虾清洗干净,去除虾背上的虾线后放入容器中,加入盐和料酒,略微腌一会。葱姜切片备用。

2、取一个微波炉适用的盘子,将腌好的虾排放入盘中,尽量不要重叠,然后放入葱姜片,再倒入刚才腌虾的腌汁,盖上盖或罩上微波炉适用的保鲜膜,放进微波炉用高火加热四分钟,取出即可食用。

微波盐水虾

材料

鲜虾,料酒,元葱丝,姜丝,胡椒粉,盐

做法

1、将鲜虾剪去虾须冲洗干净后,沥干水分,用牙签挑去虾线,用料酒、元葱丝、姜丝、胡椒粉、盐腌制10分钟

2、将腌好的虾捡出来摆放盘子里

3、封上保鲜膜,放微波炉高火加热3-5分钟,大虾变成红色即可

盐水虾蛄

材料

虾蛄500克,盐10克,八角2个,花椒1小把,香葱2根,蒜瓣5个,柠檬片2片,姜3片,干辣椒2-3个,水1000ML

做法

1、先把以上配料煮成一锅香香的盐水。

2、再入虾蛄,煮至变色,捞起即可。

小诀窍

盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长,可以煮开后,关火,用余温焖熟,这样更鲜嫩。

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