白连鱼的做法
在平常人家的餐桌上,经常会看见白连鱼,它营养丰富、物美价廉,无论是清蒸还是炖着吃,味道鲜美至极。其实大家在做白连鱼的时候,会忽略掉一些细节,为了保证它的口感,建议大家了解一下白连鱼的做法。白连鱼的热量很少,所以减肥的爱美人士也是可以放心食用的哦,具体白连鱼的做法如下。
1、首先把白连鱼内脏和鱼鳞清理干净。
2、然后把鱼头切出来,(鱼头用来做另一道菜)再把鱼身切成1公分左右的厚片,均匀地摆到盘中。
3、然后放到水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。
4、蒸鱼的期间把配料做好,姜、葱切成丝,老干妈酱准备好。
5、然后把蒸熟的鱼拿出来,把鱼里面的汤倒出来,再撒上姜、葱丝。
6、再开火下油,放姜丝和香葱白进去爆香,然后放1勺老干妈酱进去,翻炒均匀,然后灼到鱼面上,再浇1勺生抽上去,这道美味的清蒸白连鱼就做好了。
白连鱼的营养价值高不高
营养素含量/每100克,热量104、大卡、碳水化合物0、20克。脂肪3、60克、蛋白质17、80克、维生素A20、00微克、维生素E1、23毫克、硫胺素0、03毫克、核黄素0、07毫克、烟酸2、50毫克、胆固醇99、00毫克、镁23、00毫克、钙53、00毫克、铁1、40毫克、锌1、17毫克、铜0、06毫克、锰0、09毫克、钾277、00毫克、磷190、00毫克、钠57、50毫克、硒15、68微克。
白连鱼能提供丰富的胶质蛋白,即健身,又美容,女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效,女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。白连鱼适合女性食用,可以美容护肤,而且也可以补充丰富的蛋白质和胶原蛋白,对于补气血养胃有好处,可以提高人体的免疫力。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。白连鱼适合脾胃虚弱的人群食用,而且也可以缓解气虚导致的乳汁分泌过少的情况。
脾胃蕴热者不宜食用,瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。白连鱼的营养价值高,而且也可以有促进食欲的作用。白连鱼含有的蛋白质和胶原蛋白丰富,而且热量比较少,所以可以放心食用,还可以缓解皮肤干燥,对于出现的乳汁分泌过少的情况有改善的作用和效果,这样的食物可以经常吃。