白连鱼的做法

在平常人家的餐桌上，经常会看见白连鱼，它营养丰富、物美价廉，无论是清蒸还是炖着吃，味道鲜美至极。其实大家在做白连鱼的时候，会忽略掉一些细节，为了保证它的口感，建议大家了解一下白连鱼的做法。白连鱼的热量很少，所以减肥的爱美人士也是可以放心食用的哦，具体白连鱼的做法如下。

1、首先把白连鱼内脏和鱼鳞清理干净。

2、然后把鱼头切出来，(鱼头用来做另一道菜)再把鱼身切成1公分左右的厚片，均匀地摆到盘中。

3、然后放到水开的蒸锅里大火蒸8分钟左右。

4、蒸鱼的期间把配料做好，姜、葱切成丝，老干妈酱准备好。

5、然后把蒸熟的鱼拿出来，把鱼里面的汤倒出来，再撒上姜、葱丝。

6、再开火下油，放姜丝和香葱白进去爆香，然后放1勺老干妈酱进去，翻炒均匀，然后灼到鱼面上，再浇1勺生抽上去，这道美味的清蒸白连鱼就做好了。

白连鱼的营养价值高不高

营养素含量/每100克，热量104、大卡、碳水化合物0、20克。脂肪3、60克、蛋白质17、80克、维生素A20、00微克、维生素E1、23毫克、硫胺素0、03毫克、核黄素0、07毫克、烟酸2、50毫克、胆固醇99、00毫克、镁23、00毫克、钙53、00毫克、铁1、40毫克、锌1、17毫克、铜0、06毫克、锰0、09毫克、钾277、00毫克、磷190、00毫克、钠57、50毫克、硒15、68微克。

白连鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。白连鱼适合女性食用，可以美容护肤，而且也可以补充丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于补气血养胃有好处，可以提高人体的免疫力。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。白连鱼适合脾胃虚弱的人群食用，而且也可以缓解气虚导致的乳汁分泌过少的情况。

脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。白连鱼的营养价值高，而且也可以有促进食欲的作用。白连鱼含有的蛋白质和胶原蛋白丰富，而且热量比较少，所以可以放心食用，还可以缓解皮肤干燥，对于出现的乳汁分泌过少的情况有改善的作用和效果，这样的食物可以经常吃。