西瓜放冰箱要不要贴保鲜膜

西瓜是我们日常生活当中十分常见的一种水果，西瓜含有很大的水分，在夏季食用可以预防身体中暑，而且还可以达到利尿的作用，而吃不完的西瓜可以放入冰箱冷藏，而西瓜放入冰箱之后一般不需要贴保鲜膜，会容易对西瓜产生细菌增生。

西瓜放冰箱需要保鲜膜吗?

西瓜放冰箱内不一定要封保鲜膜，因为盖上保鲜膜储藏的西瓜有时候细菌反而比没用保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。

西瓜怎么保存

西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。

把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。 真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

冰镇西瓜的营养

有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

整瓜储存

一些西瓜的销售商们为了让赚取更高的利润，经常需要存储大量的西瓜留在冬季出售，他们的储存一般采取盐水浸泡，或者喷洒硫酸铜溶液等方法来实现，不适合家庭使用。家庭如果短时间储存西瓜，仅需将西瓜放置在阴凉、通风的房间内，室温15-20度为佳，放置好以后就不要移动西瓜了，这样可以保存一星期左右风味不变。

如果需要长时间储存西瓜，那么就要用上蜡封的方法了，取一些白色的蜡烛，用不锈钢盆融化以后，将西瓜放在里面滚动一圈，形成一层密封的腊壳，或者用刷子刷上薄薄一层也可以，然后放置在阴凉处保存，这个方法国外有人实验过，至少西瓜能存储1年以上，切开后如同鲜果。