鹌鹑和什么煲汤好

健康养生 2023-07-05179网络

鹌鹑是我们生活中常见的食物,含有丰富的蛋白质,吃起来和鸡蛋的感觉差不多,就是个头比较小。平时我们用到鹌鹑蛋比较多的就是煲汤,而且鹌鹑蛋可以和很多食物进行搭配,属于一个百搭的食材,像百合鹌鹑汤、花椒鹌鹑汤,平时吃麻辣烫、炖菜也都是可以放的,那么,鹌鹑和什么煲汤好呢?

鹌鹑和什么煲汤好:川贝枇杷叶炖鹌鹑

原料:干枇杷叶10克,南、北杏10克,鹌鹑两只,元肉10克,川贝12克,姜2片,水5碗。

做法:1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;

2、洗净宰好的鹌鹑,斩大件;

3、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。

鹌鹑和什么煲汤好:无花果玉米煲鹌鹑汤

材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。

做法:1、备好材料,鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净。3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水。4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

鹌鹑和什么煲汤好:无花果玉米煲鹌鹑汤

材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。

做法:1、备好材料,鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫。2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净。3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水。4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

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