菠萝冷冻了一个月还可以吃吗

菠萝冷冻了一个月多数不可以吃的。菠萝冷冻后通常会排出很多的水分，导致菠萝味道变淡，放置时间越久可能会导致里面的糖分以及矿物质和维生素受到影响，如果本身胃肠道功能紊乱或者慢性腹泻人群食用后可能会导致症状更加严重，不利于身体的恢复。

买回来的新鲜菠萝可以放在通风的容器内，温度控制在11度到13度左右，切开的菠萝短时间内可以泡在盐水中，避免与空气长时间接触，还可以增强菠萝的味道与口感，避免使果肉发生变质。