家炖金枪鱼

谈起鱼应该不少人都存在话语权，主要是由于许多人都比较喜欢吃鱼，因为鱼的味道十分鲜美，更重要的是鱼肉中所含有的维生素以及其他营养元素的含量是比较高的，吃鱼对人身体非常有好处。而金鲳鱼也成为了许多人喜爱的一种类型，下面就让我们一起来了解一下家炖金枪鱼的做法。

一、家炖金枪鱼如何去除腥味 ，加入这3种东西，金枪鱼的腥味无影无踪

1.柠檬去腥

家炖金枪鱼如何去除腥味?加入这3种东西，金枪鱼的腥味无影无踪

在西餐厅里面或者日料餐厅中，我们可以见到烤制的金枪鱼旁边配置了一片柠檬片，这片柠檬有何用呢?其实是用来去除金枪鱼的腥味的。我们在家炖金枪鱼时，也加几片柠檬片，用来去除腥味哦!

2.生姜去腥

家炖金枪鱼如何去除腥味?加入这3种东西，金枪鱼的腥味无影无踪

我们在做红烧淡水鱼的时候，会加入几片生姜，因为它能去除鱼腥味。其实，生姜也能够去除海鱼的鱼腥味哦，所以，我们在炖金枪鱼时，可以加入4片生姜。

3.黄酒去腥

家炖金枪鱼如何去除腥味?加入这3种东西，金枪鱼的腥味无影无踪

在炖金枪鱼时，可以加入适量的黄酒去除腥味，再配上葱花，一道芳香四溢的炖金枪鱼就完成了，保证鱼腥味无疑无踪。

二、炖金枪鱼怎么做

家炖金枪鱼如何去除腥味?加入这3种东西，金枪鱼的腥味无影无踪

原料：金枪鱼、生姜、盐、黄酒、酱油、油

做法

1.去除金枪鱼的鱼鳞，然后洗干净，再切成5厘米的块状。

2.生姜洗干净，切成片。

3.炖锅加入油烧热，倒进姜片炒出生姜香味，再把金枪鱼块放进锅中，倒进料酒和水。

4.搅拌一下，倒进几滴酱油，放入糖，武火炖12分钟左右。

5.金枪鱼熟透后收汁就好了。

通过以上了解，家炖金枪鱼如何去除腥味?其实想去除金枪鱼的腥味很简单，只需要加入上文告诉大家的3种东西，那么就能够炖出一盘完全没有鱼腥味的美味鲜香炖金枪鱼哦!另外，小编要提醒大家，虽然金枪鱼营养颇高，但是热量也很高，每100g金枪鱼热量为198千卡呢，所以，在减肥的朋友们要控制摄入量哦!